ポンカン熟成中

車海老の養殖場にできるアオサなどの海藻や牡蠣殻を肥料として欲しいといわれていた天草下浦町のポンカン農園「上果園(かみかえん)」の上小手さん夫妻が、今年できたポンカンを持っていらっしゃいました。

これまでと違う方法で育成した試験区のポンカンと従来の方法で育成したポンカンを持参され、味見をしながら、熟成中のポンカンがどう仕上がるか期待を膨らませ、ポンカンの木がとても元気になった話が盛り上がりました(*^^*)

海が見えるポンカン農園

昨年は寒波から木を守るため、冷え込む夜間に火を焚き、気流を動かすという技で、ポンカンの木を守り抜いた上小手さん。

収穫したばかりのポンカンもとっても美味しいので、すぐに購入したいところですが、こだわりにこだわる( ̄▽ ̄;)売ってくれないんだそうです…

あと二週間は熟成させてから食べてほしいということで、おあずけとなりました(;’∀’)

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